Enginarlı Makarna Tarifi

Enginarlı Makarna Tarifi

4 kişilik—————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika

Enginarlı Makarna Tarifi Malzemeler

  • 1 paket spagetti makarna
  • 3 adet enginar veya 5 adet enginar kalbi
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çimdik toz kişniş
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu

Enginarlı Makarna Tarifi Yapılışı

  • Makarnayı paket talimatına göre haşlayıp süzün.
  • Her bir enginarı 8 eşit dilime bölün, eğer enginar kalbi kullanıyorsanız 4 eşit parçaya bölün.
  • Maydanozu yıkayıp yapraklarını incecik kıyın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyip kızdırın.
  • Tencereye dilimlediğiniz enginarları ilave edip sotelemeye başlayın.
  • Enginarları 5 dakika soteledikten sonra makarnanın haşlama suyundan yarım kepçe alıp enginarların üstüne ilave edin.
  • Tencereye limon suyu, tuz, karabiber ve kişniş ekleyip kapağını kapatarak pişirin.
  • Makarna haşlanınca 1/2 çay bardağı kadar suyundan bir kenara alıp kalan suyunu süzün.
  • Enginarlar yumuşayınca kıydığınız maydanoz yapraklarını ilave edip karıştırın.
  • Enginarların üzerine süzdüğünüz makarnaları ilave edin.
  • Pişerken enginarlar bütün suyunu çektiyse ayırdığınız 1/2 çay bardağı makarna suyunu da ilave edin.
  • Enginarın suyu ve makarna bütünleşene kadar karıştırarak 2 dakika kadar soteleyin.
  • Üzerine rende kaşar peyniri serpip servis edin.
makarna tariflerienginar yemekleri makarnalar