24 Adet —————Hazırlama 70 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Kaşarlı Domatesli Simit Pide Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı ılık su / 250 ml su bardağı kullandım
- 1 paket yaş maya
- 1 yemek kaşığı tuz
- 5 adet küp şeker
- 1 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı su
- 1.5 su bardağı kavrulmuş susam
Üstü İçin;
- 3 adet yeşil sivri biber
- 3 adet domates
- 200 gram rendelemiş kaşar peyniri .
Kaşarlı Domatesli Simit Pide Yapılışı
- Bir yoğurma kabının içine süt, sıvı yağ, su, maya, şeker ve tuzu ekleyin ve güzelce yoğurun.
- Yumuşak bir hamur kıvamını alınca üstünü bir bez ile örterek 1 saat dinlendirerek mayalandırın.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan kopararak 24 beze yapın ve avucunuzla oval şekli verin.
- Bir tas içinde pekmezle suyu iyice karıştırın.
- Ayrı bir tabağa susamları koyun.
- Hazırladığınız pideleri önce pekmeze sonra susama bulayın ve ortalarından hafifçe parmağınızla bastırarak pide şekli verin.
- Hazırladığınız pideleri bir fırın tepsisine dizin.
- Pidelerin ortalarında hazırladığınız çukur kısıma önce rende kaşar peynir, sonra saplarını kesip doğradığınız biberleri ve kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri yerleştirin.
- Fırına verip önceden 200 derecede ısıtılmış fırında pideler güzelce kızarana kadar alt üst ayarda pişirin .
