Patates ve Beşamel Soslu Hindi

Patates ve Beşamel Soslu Hindi
Patates ve Beşamel Soslu Hindi

4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 35 dakika

Patates ve Beşamel Soslu Hindi Malzemeler

  • 600 gr. hindi eti
  • 3 adet patates
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 paket mantar
  • Zeytinyağ
  • Tuz

Beşamel sos için;

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı süt
  • Yarım çay kaşığı tuz

Patates ve Beşamel Soslu Hindi Yapılışı

  • Patatesleri soyup birer parmak kalınlığında doğrayın.
  • Bir karıştırma kabına zeytinyağı, karabiber, tuz ve pul biberi ekleyip güzelce karıştırın.
  • Hazırladığınız karışımı bir fırça ile patateslerin iki tarafına da sürün.
  • Patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirip önceden 180 derecede ısıtılmış fırında patatesler pişip kızarana kadar pişirin.
  • Mantarları iyice temizleyip doğrayın.
  • Yeşil biberleri de yıkayıp doğrayın.
  • Bir tencereye mantarları ekleyip yüksek ateşte pişirin.
  • Mantarlar suyunu salıp çekmeye başlayınca yeşil biberleri ve tuz ekleyip mantarlar suyunu çekince ocaktan alın.
  • Bir tavaya zeytinyağ koyup ısıtın.
  • Hindi etini kuşbaşı doğrayıp tavaya alın ve yüksek ateşte suyunu çekip yumuşayana kadar pişirin.
  • Beşamel sos için, bir tencereye tereyağı ekleyip eritin.
  • Üstüne un ekleyip renk değiştirip kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  • Süt ve tuz ilave edin ve fokurdayana kadar pişirin. Kaynayıp fokurdamaya başlayınca ocaktan alın.
  • Bir kap içinde hindi eti ve mantarları karıştırın.
  • Patates tepsisini fırından alıp patateslerin üzerine hindi ve mantar karışımını paylaştırın.
  • Üstlerine beşamel sos ekleyin ve kaşar rendesi serpiştirin.
  • Tekrar fırına verip kaşar peynirler eriyip kızarana kadar pişirin.
  • Sıcak sıcak servis yapın.
Tavuk Tarifleri – Hindi hindi tarifleri hindi yemekleri