Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi

2 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Malzemeler

  • 150 gram kemiksiz tavuk bonfile
  • 60 gram mantar
  • 1 adet çarliston biber
  • 1/2 adet kırmızı biber
  • 1 adet küçük boy domates
  • 4 adet arpacık soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 5-6 adet çiğ badem
  • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 50 gram kaymak
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/3 çay kaşığı karabiber
  • 3 dal maydanoz

Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi Tarifi Yapılışı

  • Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin.
  • Arpacık soğanların kabuğunu soyup kesmeden bütün bırakın.
  • Domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde kesin.
  • Renkli biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp küp küp doğrayın.
  • Sarımsağı soyup ince ince kıyın.
  • Maydanoz yapraklarını incecik kıyın.
  • Çiğ bademleri ılık suya koyup bekletin. Yumuşayınca kabuklarını soyun.
  • Kemiksiz tavuk bonfileyi iri küpler halinde doğrayın.
  • Derin bir tavaya ayçiçek yağını alıp ısıtın.
  • Tavuk eti ve bademleri harlı ateşte soteleyin.
  • Sarımsakları ekleyin ve karıştırın.
  • Arpacık soğan, mantar, renkli biberler, tuz, karabiber ve domatesleri katıp sotelemeye devam edin.
  • Kaymak ve kıyılmış maydanoz yapraklarını ilave edip 3 dakika pişirip ocaktan alın.
Tavuk yemekleri–Bademli Kaymaklı Tavuk Yahnisi – Yahni – yahni tarifi