2 Kişilik —————–Hazırlama 20 dakika—————– Pişirme 25 dakika
Tavuk Çökertme Tarifi Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet domates
- 2 adet patates
Üstü İçin;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş ezilmiş sarımsak
Tavuk Çökertme Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğüslerini parmak şeklinde doğrayın.
- Patatesleri soyup ince ince kibrit şeklinde doğrayın.
- Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
- Kapya biberi şerit halinde doğrayın.
- Bir tavaya 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyip ısıtın ve tavuk göğsü dilimlerini ekleyip kızartın.
- Tavuklar kızarınca sarımsak ve biberleri ilave edip karıştırın.
- Üstlerine domatesleri de ilave edin ve orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar diğer malzemelerle beraber pişirin.
- Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alıp bekletin.
- Bir tencereye 1,5 su bardağı sıvı yağı ekleyip iyice kızdırın.
- Patatesleri ekleyip çıtır çıtır olana kadar iyice kızartın.
- Bir kaseye yoğurt ve sarımsakları ekleyip güzelce karıştırın.
- Patatesleri bir servis tabağına alın ve üzerlerine sarımsaklı yoğurdu dökün ve yoğurdun üstüne de tavuklu harcı ekleyin.
- Sıcak sıcak servis edin.
