4 Kişilik —————–Hazırlama 15 dakika—————– Pişirme 30 dakika
Peynirli Tavuk Ruloları Tarifi Malzemeler
- 4 adet tavuk göğüsü
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 çay bardağı parmesan peyniri veya İzmir tulum peyniri
Dolgusu için;
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı lor peyniri
- 150 gr ıspanak
- 1 adet yumurta
Domates Sosu İçin;
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet küp şeker
Üstü İçin;
- 100 gr kaşar peyniri
.
Peynirli Tavuk Ruloları Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğüslerini tek tek streç filime sarıp et döveceği ile inceltin.
- Yayvan bir kaseye ekmek kırıntısı ve rendelenmiş parmesan peyniri veya tulum peynirinin yarısını ekleyip karıştırın.
- Dolgusu için sarımsakları soyun ve ezin.
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya sarımsakları ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
- Tavaya lor peyniri, yıkanıp temizlenmiş ıspanaklar ve kalan parmesan peyniri veya tulum peynirini ekleyip 4-5 dakika daha soteleyin.
- Tezgaha tavuk göğüslerini alın.
- Ortalarına hazırladığınız ıspanaklı harçtan bir yemek kaşığı yerleştirip rulo şeklinde sarın.
- Ruloları önce çırpılmış yumurtaya sonra karıştırdığınız parmesan peynirli ekmek kırıntısına batırın.
- Bir fırın kabının tabanını hafifçe yağlayın.
- Hazırladığınız rulaları fırın kabına yerleştirin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına verip 20-25 dakika pişirin.
- Üstü için; bir sos tenceresine rendelenmiş domates, salçalar ve küp şekeri ekleyin.
- Tuz ve baharatlarını ekleyip domates suyunu çekinceye kadar orta ateşte pişirin.
- Tavuk rulolarınızı fırından alın ve üstlerine birer yemek kaşığı kadar domates sosundan dökün.
- En üste birer dilim kaşar peyniri yerleştirip tekrar fırına verin.
- Peynir eriyinceye kadar 4-5 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
