Fırında Limonlu Tavuk Tarifi

Fırında Limonlu Tavuk Tarifi
Fırında Limonlu Tavuk Tarifi

4-6 Kişilik —————–Hazırlama 20 dakika—————– Pişirme 3 saat

Fırında Limonlu Tavuk Tarifi Malzemeler

  • 1,5 kg ağırlığında bütün tavuk
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 dal taze kekik
  • 4 diş sarımsak
  • 2 adet limon, dörder parçaya bölünmüş
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı tavuk suyu

.

Fırında Limonlu Tavuk Tarifi Yapılışı

  • Fırını 140 dereceye ayarlayıp ısıtın.
  • Bir fırın kabına 1 yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip yayın.
  • Taze kekik dallarını ve sarımsakları fırın kabının ortasına yerleştirin.
  • Tavuğun içini dışını yıkayıp kağıt havlu ile kurutun.
  • İçine tuz ve karabiber serpip 2 parça limon yerleştirin.
  • Tavuğun bacaklarını bir fırın ipi ile birbirine tutturup bağlayın.
  • Tavuğun her tarafına bir fırça ile zeytinyağ sürün.
  • Tavuğun her tarafına tuz, karabiber ve kırmızı toz biber serpin.
  • Tavuğu göğüsü yukarı bakacak şekilde fırın kabındaki baharat ve sarımsakların üstüne yerleştirin.
  • Kalan limon parçalarını da fırın kabına ekleyin.
  • Fırına verip 2 saat 45 dakika boyunca pişirin.
  • Her saat başı fırın kabında biriken suları bir kaşık ile tavuğun üstüne dökün.
  • Fırın ısısını 200 dereceye ayarlayıp 15 dakika daha pişirin.
  • Tavuğu bir tabağa alıp üstünü alüminyum folyo ile kaplayın ve 10 dakika dinlendirin.
  • Fırın kabındaki suyu bir kaseye dökün.
  • Suyun üstünde biriken yağdan 1 yemek kaşığı alıp bir sos tenceresine ekleyin.
  • Suyun üstünde biriken diğer yağları kaşık ile alıp atın.
  • Kasedeki kalan yemek suyuna tavuk suyunu da ekleyip karıştırın.
  • Yemeğin yağından eklediğiniz sos tenceresini ısıtın.
  • Un ekleyip 2-3 dakika devamlı karıştırarak kavurun.
  • Kasedeki yemek suyu ve tavuk suyu karışımını karıştırarak azar azar tencereye dökün.
  • Sos kalınlaşana kadar karıştırarak 4-5 dakika pişirin.
  • Tavuğu hazırladığınız sos ile beraber servis edin.
Tavuk Yemekleri – Tavuk tavuk tarifleri bütün tavuk tarifi fırın tavuk tarifi