4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 15 dakika
Rokfor Soslu Tavuk Tarifi Malzemeler
- 4 adet tavuk kemiksiz üst but
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- tuz
- karabiber
Sosu için:
- 100 gr rokfor peyniri
- 100 ml krema
- 1 adet arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1/2 tatlı kaşığı tereyağı
- karabiber
Rokfor Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı
- Soğanı ve sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Bir tavaya tereyağ ekleyip eritin.
- Tavaya soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca kremayı ekleyip kısık ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.
- Kaynamaya başlayınca rokfor peynirini ekleyin ve peynir tamamen eriyip sosa karışıncaya kadar karıştırın.
- Karabiber ve az bir miktar tuz ekleyerek kısık ateşte karıştırarak 1 dakika dahapişirin ve ocaktan alın.
- Tavukların her iki tarafını tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tavaya zeytinyağ ekleyip kızdırın.
- Tavaya tavukları ekleyip önlü arkalı kızartın.
- Tavaya rokfor sosunu döküp tavukları 2-3 dakika sos ile beraber pişirin.
- Sıcak olarak servis edin.
