4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Tavuk Köftesi TarifiMalzemeler
- 450 gr tavuk kıyması
- 12 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 3 bağ maydanoz
- tuz
- karabiber
.
Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyun ve rendeleyin.
- Sarımsakları soyun ve ezin.
- Maydanozu ince kıyın.
- Bir kabın içerisine kıymayı, maydanozu, soğanı ve sarımsağı ekleyin.
- Bir blendera ekmeğin içini alıp çekin.
- Kabın içine 9 yemek kaşığı çekilmiş ekmeği ilave edin.
- Karabiber ve tuz serpip yoğurun.
- Gerekirse ekmek kırıntısı ilave ederek kıvamını ayarlayın.
- Kıyma harcının üzerini kapatın ve buzdolabında 25 dakika dinlendirin.
- Kıyma harcından ceviz iriliğinde parçalar alın.
- Avucunuzun içinde yuvarlayarak köfteleri şekillendirin.
- Bir tavaya az sıvıyağ ekleyip ısıtın ve köfteleri tavaya ekleyip önlü arkalı iyice kızartın.
- Pişen köfteleri bir kağıt havlu üstüne alıp yağlarını süzdürün ve sıcak sıcak servis edin.
