6 kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Ispanaklı Tavuk Sarma Malzemeler
- 350 gram ıspanak
- 3 adet tavuk göğsü
- 3 diş sarımsak
- 1 adet kuru soğan
- tuz
- karabiber
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Ispanaklı Tavuk Sarma Yapılışı
- Ispanakları yıkayıp doğrayın.
- Sarımsakları ve kuru soğanı ince ince doğrayın.
- Derin bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın.
- Tavaya sarımsakları, soğanları, ıspanakları ekleyip kavurun.
- Krema, tuz, muskat rendesi ve karabiberi de ekleyip karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
- Tavuk etlerini enine iki eşit parçaya bölün.
- Her bir tavuk göğsünü döverek inceltin.
- İçlerine ıspanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Tavuk sarmalarını, açılmaması için bir kürdan tutturun.
- Bir fırın kanına ruloları alın.
- Tavada kalan suyunu sarmaların üzerine dökün.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
- Sıcak olarak servis edin
