1 Tepsi —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Sosisli Mini Poğaça Tarifi Malzemeler
- 3 – 3,5 su bardağı un
- 175 gram tereyağı, eritilmiş
- 3/4 su bardağı ılık su
- 1,5 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı instant maya
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Üstü İçin;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta sarısı
- 10 – 12 adet kokteyl sosis
Sosisli Mini Poğaça Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına ılık süt ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Üstüne mayayı ekleyip iyice çırpın.
- Maya eriyince toz şeker ve unu yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
- En son tuz ve su ekleyip hafif yağlı ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üstünü bir havlu ile örtüp 40 dakika kadar dinlendirin.
- Bir kaseye parmak kalınlığında doğradığınız sosisler ile domates salçası ve zeytinyağını ekleyip harmanlayın.
- Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar alıp yuvarlayın ve ortalarına sosisleri yerleştirip bastırın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip poğaçaları üstüne dizin..
- Üstlerine bir fırça ile yumurta sarısı sürün ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip 20 – 25 dakika pişirin.
- Pişen poğaçaları oda sıcaklığında bekletip servis edin.
