1 tepsi —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- 75 gram tereyağı, eritilmiş ve ılık
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
İç harcı için:
- 1/2 demet maydanoz
- 200 gram beyaz peynir
Üstü için :
- Çörekotu
- Susam
- 1 adet yumurta sarısı
Peynirli Mahlepli Poğaça Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına tereyağı, zeytinyağı, yoğurt ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
- Üstüne mahlep ve sirke ekleyip karıştırın.
- Un, tuz ve kabartma tozu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopartıp elinizle açın ve çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar elde edin.
- Yuvarlakların bir yarısına maydanozlu peynir karışımından yerleştirin ve boş kısmını üstüne kapatıp kapanma yerini çatal ile bastırarak sabitleyin.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin.
- Önceden 175 derecede ısıtılmış fırına verip 25 – 30 dakika kadar pişirin.
