Karaköy Poğaçası Tarifi

Karaköy Poğaçası Tarifi

22 Adet —————Hazırlama 50 dakika —————– Pişirme 30 dakika 

Karaköy Poğaçası Tarifi Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • 2 adet yumurta beyazı
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 2,5 yemek kaşığı şeker
  • 7 su bardağı un
  • Yarım paket yaş maya

Harcı için;

  • Çökelek veya peynir

Üstü için;

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1 çay kaşığı sıvıyağ

Karaköy Poğaçası Tarifi Yapılışı

  • Bir yoğurma kabına un ve tuz dışında diğer malzemeleri ekleyip çırpın.
  • Tuzu ve azar azar unu ilave edip yoğurarak kulak memesi kıvamında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
  • Hamurun üstünü örtüp 30 dakika dinlendirin.
  • Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle bir çay tabağı büyüklüğünde açın.
  • Ortasına iç harç yerleştirip kapatın ve avuç içerisinde yuvarlayın.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip poğaçaları aralıklı olarak üzerine dizin.
  • Bir kasede yumurta sarısı ile sıvıyağını karıştırıp bir fırça ile üstlerine sürün.
  • Poğaçaların üstüne bir çatal ile çizikler atın ve susam serpin.
  • Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 


HAMUR İŞLERİ – PİDE POĞAÇALAR POĞAÇA TARİFLERİ