4 Kişilik —————–Hazırlama 30 dakika—————– Pişirme 20 dakika
Tavuk Şinitzel Tarifi Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Kaplama Sosu İçin;
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 adet yumurta
- 1,5 su bardağı sıvıyağ
.
Tavuk Şinitzel Tarifi Yapılışı
- Tavuk göğüslerini yıkayıp uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
- Her bir parçayı streç film ile sarın ve bir et döveceği ile inceltin.
- Her pir parçanın ön ve arka tarafına tuz ve karabiber serpin.
- Bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
- Düz bir tabağa un, ayrı bir düz tabağa da galeta unu ekleyip yayın.
- Bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
- Tavuk filetoların her iki tarafını una bulayıp fazla unlarını temizleyin.
- Unlu filetoları önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bulayın.
- Tavaya tavukları ekleyip altın rengi alana kadar önlü arkalı kızartın.
- Tavadan aldığınız tavukları kağıt havlu üzerine yerleştirip fazla yağını süzdürün.
- Tavuk şinitzelleri yanında limon dilimleri ve domates ve avokadolu salata ile servis edin.
