6 kişilik———Hazırlama 30 dakika ——– Pişirme 30 dakika
Bayatlamayan Patatesli Ekmek Tarifi Malzemeler
- 3 + ¼ su bardağı buğday unu
- 1 yumurta
- 1 orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı patates haşlama suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
Bayatlamayan Patatesli Ekmek Tarifi Yapılışı
- Patatesi soyun ve küp küp doğrayın.
- Bir tencereye patatesleri ve üstlerine kadar su ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanıp yumuşayan patateslerin suyundan 1/2 su bardağı ayırıp bir kenarda bekletin.
- Patatesleri süzüp oda sıcaklığında soğutun.
- Patatesler ılıklaşınca çatalla iyice ezip püre haline getirin.
- Bir yoğurma kabına un, tuz ve kuru mayayı ekleyip karıştırın.
- Kabın içine patates püresi, yumurta, ayırdığınız patates suyu, zeytinyağı ve suyu ekleyip, yumuşak ve biraz ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üstünü nemli bir bezle örtüp iki saat dinlendirin.
- Hamuru unladığınız tezgahın üstüne alıp elinizle yoğurun ve yuvarlak bir şekil verin.
- Hamuru yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisinin üstüne alın.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin
- Afiyet olsun.
hamur – Hamur işi tarifleri ekmek tarifleri
