4 Kişilik —————Hazırlama 1 saat —————– Pişirme 20 dakika
Minekop Izgara Tarifi Malzemeler
- 1 kg minekop balığı
- 1 limonun suyu
- 1/2 bardak zeytinyağı
- 1 tutam kekik
- 1 demet maydanoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Minekop Izgara Tarifi Yapılışı
- Balığınızı alırken 2 parmak kalınlığında kesilmiş filetolar halinde alın.
- Filetoları zeytinyağ ile hafifçe yağlayıp tuz, kekik ve karabiber serpin
- Üstlerine bir kaç damla limon suyu sıkıp bir kenarda 1 saat kadar bekletin.
- beklettiğiniz balıkları önceden ısıttığınız ızgarada önlü arkalı iyice nar gibi kızartın.
- Kızaran balıkları bir servis tabağına alın.
- Bir kaseye zeytinyağ, 1 limonun suyu ve ince kıyılmış maydanoz yaprakları ekleyip iyice karıştırın.
- Balıkları yanında sosu ile servis edin.