Fırında Uskumru

Fırında Uskumru

4 kişilik—————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 35 dakika

Fırında Uskumru Malzemeler

  • 4 orta boy uskumru
  • 4 adet domates
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy limon
  • 3-4 sap maydanoz
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet defne yaprağı

Sosu için

  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet limonun taze sıkılmış suyu
  • Yarım tatlı kaşığı sumak
  • 1 adet portakalın taze sıkılmış suyu
  • karabiber
  • tuz

Fırında Uskumru Yapılışı

  • Balıkların içini temizleyin ve iyice yıkayın.
  • Yıkadığınız balıkları bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Soğanı soyup yemeklik doğrayın.
  • Limonu yıkayıp ince dilimleyin.
  • Sarımsakları soyun ve bütün bırakın.
  • Domatesleri dilimleyin.
  • Fırın tepsisine soğan, sarımsak, domates, limon ve defne yapraklarını ilave edin.
  • Sosu için bir kaseye limon suyu, portakal suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sumak ekleyip iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız sosu fırın tepsisindeki malzemelerin üstüne gezdirerek dökün.
  • Tepsinin üstünü bir yağlı kağıtla örtün ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
  • Yağlı kağıdı alıp ince kıydığınız maydanoz yapraklarını ilave edin ve üstü kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
Balık tarifleriFırında balık yemekleri – uskumru tarifi- uskumru yemekleri