Batırık Tarifi

6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 2 dakika

Batırık Tarifi Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 adet salatalık
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 adet yeşilbiber
• 2 adet domates
• 1/2 demet maydanoz
• 3 dal taze soğan
• 1/2 demet nane
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 5 su bardağı soğuk su
• 1/2 çay bardağı limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay bardağı sıcak su
• 5 yaprak marul
• Tuz

---

Batırık Tarifi Yapılışı

• Bir tavaya tahini ekleyip 2-3 dakika kadar ısıtın.
• Bir kabın içine bulguru ekleyin ve üzerine 2 çay bardağı sıcak su döküp bulguru şişmeye bırakın.
• Bulgur şişince üstüne tahin ve kimyonu ekleyip karıştırın.
• Bütün sebzeleri temizleyip soyun ve incecik doğrayın.
• Kuru soğanı soyun ve rendeleyin.
• Bulgurlu karışımın üstüne salça ve rendelenmiş soğanı ilave edip karıştırın.
• Üstüne doğradığınız biberi, salatalığı, domatesi, naneyi, taze soğanı ve maydanozu ilave edip ezmeden harmanlayın.
• En son nar ekşisi ve baharatları da ilave edip nazikçe karıştırın.
• Eğer Sulu tüketecekseniz üstüne 5-6 bardak su ilave edip karıştırın.
• Susuz tüketmek istiyorsanız elinizi harcın yapışmaması için hafifçe ıslatın ve harçtan küçük parçalar alıp köfte şekli verin ve servis tabağına dizin.
• Yanında marul yaprakları ve turşu ile servis edin.

Balık Tarifleri – balık – masterchef yemekleri – masterchef tarifleri