16 Adet—————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Brownie Tarifi Malzemeler
- 129 gram bitter çikolata, parçalanmış
- 3/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı esmer şeker
- 3 adet yumurta, oda sıcaklığında
- 2 çay kaşığı vanilya özütü
- 3/4 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı damla çikolata
Brownie Tarifi Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın.
- 25 cm lik bir kare fırın kabına yağlı kağıt serin.
- Bir kaseye kırılmış çikolataları ve tereyağını ekleyip mikrodalga fırında arada karıştırarak eritin.
- Kaseye kakao ekleyip karıştırın.
- Üstlerine toz şeker ve esmer şekeri ekleyip tüm malzemeyi iyice karıştırın.
- Üstlerine yumurtaları ve vanilya özütünü de ekleyip el ile veya mikser ile çırpıp homojen bir karışım elde edin.
- Karışıma un ve tuz ilave edip bir spatula ile karıştırın.
- En son damla çikolataları ekleyip harcınızı tamamlayın.
- Harcınızı yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına dökün ve kabın her köşesine eşit yayıp üstünü de düzleştirin.
- Tepsiyi fırına verip 30 – 35 dakika kadar pişirin.
- Piştiğini kontrol etmek için ortasına bir kürdan batırın.
- Eğer kürdan bir kaç kırıntı dışında temiz çıkarda pişmiştir.
- Browniyi çok pişirip kurutmayın.
- Fırından aldığınız tepsiyi oda sıcaklığında soğutun.
- Browniyi kara kare kesip hava almaz kapaklı bir kap içine aktarın.
- Tazeliğini bozmadan oda sıcaklığında 5 güne kadar bekletebilirsiniz.
