20 Adet —————Hazırlama 2 gün ————– Pişirme 50 dakika
Çikolata Kaplı Kestane Şekeri Tarifi Malzemeler
- 700 gr kestane
- 200 gr çikolata
- 2 su bardağı toz şeker
- 20 adet petibör bisküvi
- 2 su bardağı su
.
Çikolata Kaplı Kestane Şekeri Tarifi Yapılışı
- Kestanelerin düz kısımlarına bir bıçakla çizikler atın.
- Bir tencereye su doldurup kestaneleri de ilave edin ve pişirin.
- Pişen kestanelerin kabuklarını kolaylıkla soyabilmek için kaynar sudan alıp soğuk suya atın.
- Soğuyan kestanelerin kabuklarını soyun.
- Şerbeti için, bir tencereye şeker ve su ekleyip on dakika kaynatın.
- Kaynayan şerbetin altını kısıp kestaneleri tencereye ekleyin ve 10 dakika orta ateşte kaynatın.
- Kestaneleri bir kevgir ile kapaklı bir kabın içine ekleyin ve tenceredeki şerbeti de üstlerine dökün.
- Kabın kapağını kapatarak bir gece buzdolabında bekletin.
- Ertesi gün kestaneleri bir rondoya alıp püre haline getirin.
- Petibörleri de rondodan geçirin ve kestanelere ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız karışımdan elinizi ıslatıp ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil verin.
- Çikolatayı benmari usulü eritin.
- Bir çatal ile kestane toplarını çikolataya batırıp çıkartın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye dizip çikolatanın donması için buzdolabına kaldırın.
- Kestanelerin üzerindeki çikolata iyice donunca bir çatalı eritilmiş çikolataya batırıp çikolatalı kestanelerin üzerine akıtıp şekiller verin ve tekrar buzdolabına kaldırın.
- Çikolatası iyice donmuş Kestaneleri servis edebilirsiniz.
Çikolata Kaplı Kestane Şekeri Tarifi
