6 Adet —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Karamelli Keşkül Tarifi Malzemeler
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı toz badem veya file badem
- 1/2 su bardağı su
- Vanilya
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi
- Vanilya
Karamel Sosu İçin;
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı tereyağı
.
Karamelli Keşkül Tarifi Yapılışı
- Sosu için; Geniş bir teflon tavaya toz şekerini ekleyip yayın ve pişirmeye başlayın.
- Tahta kaşıkla karıştırarak şekeri eritin.
- Tavaya yağ ve kremayı ekleyip karıştırarak pişirin.
- Sos pürüzsüz bir kıvama gelince yarım çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğutun.
- Ilıklaşınca bir kavanoza döküp buzdolabında bekletin.
- Bir tencereye süt ekleyip kaynatın.
- Bir kasede yumurta sarısı, su ve nişastayı iyice çırpın ve süt kaynamaya başlayınca üstüne döküp 2-3 dakika pişirin.
- Tencereye toz şeker, hindistan cevizi ve bademleri ekleyip bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
- Hazırladığınız tatlıyı eşit şekilde kaselere döküp buzdolabına alıyoruz.
- Servis edeceğimiz zaman keşkülün üstüne hazırladığınız karamel sosu paylaştırarak dökün.
