14 dilim—————Hazırlama 10 dakika ————– Pişirme 20 dakika
Susam Helvası Tarifi Malzemeler
- 1 su bardağı ceviz
- 2 su bardağı susam
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 2 yemek kaşığı bal
Susam Helvası Pişirme Önerisi
Arzu ederseniz helvanızı ceviz yerine badem veya fındık ile de hazırlayabilirsiniz.
.
Susam Helvası Tarifi Yapılışı
- Eğer susamlar kavrulmamış ise bir tavaya susamları ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun.
- Susamları tavadan alıp tavaya parçalara iri parçalara böldüğünüz ceviz içlerini ekleyip 3-4 dakika kavurun.
- Bir sos tenceresine bal, pekmez ve toz şeker ekleyin.
- Kısık ateşte pişirerek karamelize edin.
- Karışım köpüklenmeye başlayıp renk aldığında kavurduğunuz ceviz ve susamları ekleyip karıştırın.
- Karışımı 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
- Tezgahın üstüne yağlı kağıt serin.
- Pişirdiğiniz helvayı yağlı kağıt üzerine alın.
- Helvanın üzerine de yağlı kağıt serin ve bir merdane ile helvayı açın.
- Helvaya soğumadan şekil verip oda ısısında soğumasını bekleyin.
- Soğuyup kıvam alan helvayı dilimleyip ister servis edin isterseniz buzdolabında bekletin.
