Ayvalı Kurabiye Tarifi

Ayvalı Kurabiye Tarifi

1 büyük tepsi ———Hazırlama 20 dakika —————Pişirme 25 dakika 

Ayvalı Kurabiye Tarifi Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 4 su bardağı un

Harcı için;

  • 2 adet orta boy ayva
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Ayvalı Kurabiye Tarifi Yapılışı

  • Bir kabın içine un hariç diğer hamur malzemelerini ekleyip karıştırın.
  • Azar azar unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamurun üstünü streç film ile örtüp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Harcı için; Ayvaları soyup rendeleyin.
  • Bir tavaya rendelenmiş ayvaları ve toz şekeri ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
  • Ayvalar yumuşayınca tavaya cevizi ve tarçını ekleyip bir karıştırın ve ocaktan alıp bekletin.
  • Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde açarak yuvarlak yapın.
  • Yuvarlak hamurun ortasına ayvalı harçtan koyun ve yarım ay şeklinde ikiye katlayın.
  • Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
  • Tepsiyi önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip kurabiyelerin üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen kurabiyeleri fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  • Üzerlerine pudra şekeri serpip servis edin.
Hamur işleri – Pide – kurabiye tarifleri – elmalı kurabiye tarifi