6-8 kişilik —————Hazırlama 15 dakika ————– Pişirme 10 dakika
Elmas Kurabiye Tarifi Malzemeler
Hamuru İçin:
- 250 gram tereyağ, oda sıcaklığında
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 3,5 – 4 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 yemek kaşığı kakao
Üstü İçin:
- Susam
- 1,5 çay bardağı çikolata kreması
- Bir avuç fındık
.
Elmas Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Bir karıştırma kabına tereyağ, pudra şekeri, yumurta, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
- Üstüne azar azar unu ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
- Hamur kıvam alınca kakaoyu ekleyip tekrar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurun üstünü örtüp 25 dakika buzdolabında bekletin.
- Buzdolabından aldığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın ve tam ortasına parmağınızı bastırın.
- Bir tabağa susamları ekleyip yayın.
- Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Kurabiye hamurlarını hazırladığınız susamlara bulayın ve fırın tepsisine dizin.
- Fırına vererek önceden 180 derecede ısıtılmış 10 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğuması için bir miktar bekletin.
- Bir sıkma poşetine çikolata kremasını doldurun.
- İlk sıcaklığı giden kurabiyelerin ortasındaki çukur kısımlarına çikolata kreması sıkın.
- Ortalarına birer adet fındık yerleştirip servis edin.
