8 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika—————– Pişirme 20 dakika
Etli Yeşil Soğan Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1,5 su bardağı haşlanmış didiklenmiş et
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 su bardağı soğuk su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı ilikli et suyu
- 3 su bardağı yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)
- 4 çay bardağı haşlanmış yarma buğday
- Tuz
Etli Yeşil Soğan Çorbası Tarifi Yapılışı
- Bir tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tencereye salçayı ekleyip kavurun.
- Salçanın kokusu çıkınca tencereye su, et suyu ve yarma buğdayları ekleyin.
- Tuzunu da ayarlayıp kaynamaya bırakın.
- Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dk daha pişirin.
- Ardından doğradığınız yeşil soğanları ilave edilip 15 dakika kadar daha pişirin.
- En son tencereye haşlanıp lime lime didiklenmiş eti de ekleyip bir karıştırın.
- Sıcak servis edin.