4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Ayvalı Kereviz Çorbası Tarifi Malzemeler
- 1 adet ayva
- 1 adet küçük kereviz
- 1 adet havuç
- 3 diş sarımsak .
- 1 adet soğan .
- 2 yemek kaşığı tereyağ .
- 1/2 çay kaşığı karabiber .
- 1 çay kaşığı pulbiber .
- 1 çay kaşığı taze zencefil
- Yarım limonun suyu
- Yeteri kadar tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
Ayvalı Kereviz Çorbası Tarifi Yapılışı
- Soğanı soyup iri küpler halinde doğrayın.
- Ayva, havuç ve kerevizi soyup küp şeklinde doğrayın.
- Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Bir tencereye tereyağ ekleyip eritin.
- Soğanları tencereye ekleyip kavurun.
- Soğanlar pembeleşmeye başlayınca ayva, sarımsak, kereviz ve havuçları ekleyip 10 dakika kavurun.
- Tencereye sıcak tavuk suyu ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
- Çorbayı bir robottan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
- Çorbanın kıvamı çok koyu ise bir miktar daha tavuk suyu ekleyebilirsiniz.
- Robottan geçirdiğiniz çorbayı 5 dakika daha kaynatın.
- Tuz, karabiber, pulbiber ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Son olarak rendelenmiş zencefil ekleyip 2 dakika kaynatıp ocaktan alın.
- Yanında limon ile servis yapın.
