10 Kişilik —————Hazırlama 25 dakika —————– Pişirme 40 dakika
İncirli Kek Tarifi Malzemeler
- 150 gram un
- 1/2 paket hamur kabartma tozu
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 2 adet yumurta, oda sıcaklığında
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı süt
- 3 yemek kaşığı bal
- 25 gram buğday nişastası
- 2 çay kaşığı tarçın
- 2/3 su bardağı ceviz içi, iri çekilmiş
- 7 adet sert incir
İncirli Kek Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına yumurta ve pudra şekerini ilave edip 4-5 dakika çırpın.
- Üstüne balı ilave edin ve çırpın.
- Süt, yoğurt ve tereyağını da ilave edip çırpmaya devam edin.
- Unu, nişastayı, kabartma tozunu ve tarçını ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırıp bütün malzemeyi birbirine yedirin.
- Son olarak cevizi de ilave edip karıştırın.
- Kelepçeli bir kek kalıbının tabanına bir yağlı kağıt yerleştirip kelepçeleyin.
- Kalıbın kenarlarına da yağ sürün ve toz şeker serpin.
- İncirleri soymadan kalınca dilimleyin ve kek kalıbının tabanına incirlerin kabuksuz kısımları alta bakacak şekilde yerleştirin.
- Hazırladığınız harcı kalıba dökün ve üstünü düzeltin.
- Önceden 160 derecede ısıtılmış fırına yerleştirip 40-45 dakika kadar pişirin.
- Fırından aldığınız keki oda sıcaklığında soğuttuktan sonra ters çevirip bir servis tabağına çıkarın ve servis edin.
