8 kişilik —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 40 dakika
Zebra Kek Tarifi Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kakao
.
Zebra Kek Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına yumurta sarılarını, bir kaseye ise yumurta beyazlarını ekleyin.
- Yumurta beyazlarına bir tutam tuz ekleyip çırpıcı ile iyice çırparak köpürtün.
- Şekerin yarısını köpürttüğünüz yumurta beyazına ekleyip ters çevirdiğinizde akmayacak bir kıvama gelene kadar karıştırın.
- Şekerin diğer yarısını yumurta sarılarının üstüne döküp karıştırın.
- Azar azar sıcak suyu ve sıvı yağı yumurta sarılarına ekleyip arıştırın.
- Kakao hariç diğer kuru malzemelerin hepsini bu karışıma ekleyip karıştırın.
- Yumurta beyazlarını yavaş yavaş bu karışıma eklerken spatula yardımıyla çevirip yedirin.
- Hazırladığınız hamuru iki eşit kaba paylaştırın.
- Bir kaseye bir yemek kaşığı kakao ve yarım çay bardağı su ekleyip karıştırın.
- Kakaolu karışımı hamurlardan birine ekleyip karıştırın ve kakaolu bir kek hamuru hazırlayın.
- Ortası boşluk olmayan düz bir kek kalıbını tereyağıyla yağlayın.
- Kek kalıbının ortasına bir kepçe kepçe beyaz hamurdan yavaşça bırakıp yayılmasını bekleyin.
- Üstüne bu sefer bir kepçe kakaolu hamur dökün ve bu sırayla hamurlar bitene kadar devam edin.
- Bir iki defa tezgaha vurarak kekin havasını alın.
- Fırına vererek önceden 175 derecede ısıtılmış fırında, keke batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
- Fırından çıkardığınız kekin ilk sıcaklığı geçince kalıptan çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin.
- Kekinizi dilimleyip servis edin.
