Mandalinalı Unsuz Kek Tarifi

Mandalinalı Unsuz Kek Tarifi

6 kişilik —————Hazırlama 30 dakika ————– Pişirme 25 dakika

Mandalinalı Unsuz Kek Tarifi Malzemeler

Kek İçin;

  • 6 adet çekirdeksiz mandalina
  • 375 gr esmer şeker
  • 9 adet yumurta
  • 150 gr badem
  • 350 gr fındık
  • 2 yemek kaşığı karbonat


Şurubu için:

  • 100 gram toz şeker
  • 1 tane kabuk tarçın
  • 2 dal nane
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 paket vanilya

.

Mandalinalı Unsuz Kek Tarifi Yapılışı

  • Bir tencereye yıkadığınız mandalinaları kabukları ile beraber ve su ekleyip 30 dakika boyunca kaynatın.
  • Haşlanan mandalinaları tencereden alıp önce oda sıcaklığında sonra buzdolabında soğutun.
  • Soğuyan mandalinaları homojen bir kıvam alana kadar mutfak robotunda çekin.
  • Şurubu için; bir tencereye tüm şurup malzemelerini ekleyip şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın ve ardından kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
  • Kıvamı koyulaşan şurubu ocaktan alıp bir kenarda bekletin.
  • Fındıkları ve bademleri de bir robota alıp iyice ufalanana kadar robottan geçirin.
  • Kek için; Bir kaseye şeker ve yumurtaları ekleyip iyice çırpın.
  • Kaseye mandalina püresi, çekilmiş fındık ve bademler ile karbonatı ekleyip karıştırın.
  • Hazırladığınız kek harcını muffin kalıplarına döküp fırına verin.
  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırının ısısını 20 derece düşürün ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirip fırından alın.
  • Kekleri kalıplardan alıp bir servis tabağına dizin.
  • Üstlerine hazırladığınız şurubu gezdirerek dökün ve ılık ılık servis edin.

Tatlı Tarifleri – Hamur hamur işi tarifleri diyet tarifler kek tarifleri