16 Adet —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Patates Mücveri Tarifi Malzemeler
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 150 gram un
- 1/4 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 sap kıyılmış taze soğan
- 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Patates Mücveri Tarifi Yapılışı
- Patatesleri soyup güzelce yıkayın ve bir rendenin iri kısmıyla rendeleyin.
- Mücverin sulanmaması için; Bir kabın üstüne bir tülbent yerleştirin ve rendelediğiniz patatesleri tülbentin üzerine alın
- Tülbenti iyice sıkarak patateslerin suyunu hiç kalmayana kadar iyice çıkarın.
- Bir kabın içine patatesleri, taze soğanı, dereotunu, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırın.
- Başka bir kaseye yumurtaları kırıp çırpın.
- Yumurtaların üzerine un ve süt ekleyip karıştırın.
- Yumurtalı karışımı patatesli karışımın üstüne döküp karıştırın.
- Kaseye rende peynirleri de ekleyip iyice karıştırın.
- Harcın kıvamı çok sulu olrsa bir miktar un ekleyebilirsiniz.
- Bir tencereye zeytinyağı ekleyip kızdırın.
- Mücver harcından 1 tepeleme yemek kaşığı alıp kızın yağa ekleyin.
- Kızgın yağda önlü arkalı altın sarısı rengini alana dek kızartın.
- Kızaran mücverleri bir havlu kağıt üstüne alıp fazla yağını süzdürün.
- Bütün mücver harcını bu şekilde bitirin.
- Kızarttığınız mücverleri bir servis tabağına alıp yanında tahin sosu veya yoğurt ile servis edin.
Yanına çok yakışan enfes tahin sosu tarifimiz
ENGİNAR YEMEKLERİ mücver tarifi patates yemekleri patatesli tarifler
