Yumurta ve Salçalı Pırasa Kavurması

Yumurta ve Salçalı Pırasa Kavurması

4 Kişilik ————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 20 dakika

Yumurta ve Salçalı Pırasa Kavurması Malzemeler

  • 500 gram pırasa
  • 2 tatlı kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 adet yumurta

Üstü İçin;

  • 2 diş sarımsak
  • 1 kase yoğurt

Yumurta ve Salçalı Pırasa Kavurması Yapılışı

  • Pırasaları yıkayın ve ince ince doğrayın.
  • Bir tavaya sıvıyağı ekleyip ısıtın.
  • Tavaya pırasaları ilave edip kapağı kapalı olarak kısık ateşte kavurmaya başlayın.
  • Pırasalar yumuşayınca salça, karabiber, pulbiber ve tuzu ekleyip karıştırarak kavurun.
  • Bir kaseye yumurtaları kırın ve çatalla iyice çırpın.
  • Çırptığınız yumurtaları pırasanın üstüne gezdirerek dökün ve karıştırın.
  • Tavanın kapağını kapatın ve arada karıştırarak pişirin.
  • Yumurtalar da pişince yemeğinizi bir servis tabağına alın.
  • Arzu ederseniz bir kase yoğurt ve iki diş ezilmiş sarımsağı karıştırarak yemeğin üstüne döküp veya yanında servis edin.

pırasa yemekleri – pırasa tarifleri – mezeler