6 Kişilik ————–Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Kuzu Etli Bakla Türlüsü Malzemeler
- 500 gr bakla
- 500 gr kuzu eti
- 2 adet kabak
- 1 bağ yeşil soğan
- 2 adet domates
- 1 top sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet limon suyu
- Tuz
- Karabiber
Kuzu Etli Bakla Türlüsü Yapılışı
- Baklaların kılçıklarını alıp ikiye doğrayın.
- Kabakları ve yeşil soğanları iyice yıkayıp doğrayın.
- Sarımsakları soyun.
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
- Bir tencereye tereyağını alıp eritin.
- Tencereye etleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
- Kavrulan etlerin üzerine 1 su bardağı sıcak su ekleyip etleri pişirin.
- Etler suyunu çekince doğradığınız bakla, yeşil soğan, kabak ve sarımsakları tencereye ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Tencereye domates, biber ve domates salçaları ve 1 su bardağı sıcak su ekleyerek pişirmeye devam edin.
- Sebzeler yumuşayıp pişmelerine yakın tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyerek 5 dakikada daha pişirip ocaktan alın ve servis yapın.
