4 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 25 dakika
Patlıcanlı Makarna Tarifi Malzemeler
- 1 paket arzu ettiğiniz makarna
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- 1 avuç ceviz
- Tuz
- Fesleğen
- Karabiber
Patlıcanlı Makarna Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletin.
- Soğanı soyup küp küp doğrayın.
- Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Makarnayı paket tarifine göre pişirip süzün.
- Patlıcanları süzün ve yıkayıp iyice kurutun.
- Bir tencereye zeytinyağ ekleyip ısıtın.
- Tavaya patlıcanları ekleyip sotelemeye başlayın.
- Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın.
- Tavaya patlıcanları ekleyip sotelemeye başlayın.
- Patlıcanlar renklenmeye başlayınca soğanları ve sarımsağı ekleyip sotelemeye devam edin.
- Üstlerine salçamızı ilave edip bir karıştırın ve yarım çay bardağı sıcak su ekleyin.
- Doğradığınız cevizleri ve baharatları ekleyip karıştırın.
- En son domatesleri de ilave edip pişirmeye devam edin.
- Sos kıvam alınca tencereye makarnayı da ekleyip tüm malzemeleri karıştırın ve servis edin.
