Sarımsaklı Tavuklu Bulgur Pilavı Malzemeler
- 2 su bardağı bulgur
- 250 g tavuk göğsü
- 2 diş sarımsak
- 1 soğan
- 8 su bardağı su
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Sarımsaklı Tavuklu Bulgur Pilavı Yapılışı
- Bir tencereye tavukları ekleyin.
- Soğanı irice doğrayıp tencereye ekleyin.
- Suyunu ve tuzu ekleyin.
- Tavuklar pişip yumuşayıncaya kadar orta ateşte haşlayın.
- Haşlanan tavukları bir kenara ayırıp suyunu süzün ve bir kapta bekletin.
- Bir tencereye bulguru alın.
- Haşladığınız tavuğun suyunu ekleyin ve 30 dakika kadar haşlayın.
- Sarımsakları soyup güzelce ezin.
- Haşladığınız tavukları elinizle didikleyip ufak parçalara ayırın.
- Tavuk etlerini de tencereye ekleyip karıştırın.
- Bulguru 5 dakika kadar pişirip altını kapatın.
- Tencerenin kapağını kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
- Bir küçük kapta tereyağını eritin ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Dinlendirdiğiniz bulgurun üzerine yağları gezdirin.
Balıkesir’de ne yenir, nerede yenir
