4 Kişilik ————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 30 dakika
Zeytinyağlı Bezelye Malzemeler
- 2 adet havuç
- 1 kg bezelye
- 2 adet orta boy patates
- 3 adet soğan
- 2 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet kesme şeker
- Tuz
- 1/2 limonun suyu
Üstü için
- 2 sap dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağlı Bezelye Yapılışı
- Patates ve havuçları soyup küp küp doğrayın.
- Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın.
- Soğanları soyup ince doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını alıp ısıtın.
- Tencereye soğanları ilave edip kavurun.
- Soğanlar pembeleşince havuç ve bezelyeleri ekleyin ve karıştırarak soteleyin.
- Tencereye patates, sıcak su, limon suyu, şeker ve tuz ilave edin ve kapağını kapatarak pişirin.
- Sebzeler pişip yumuşayınca ocağı kapatın ve kapağını açmadan bekletin.
- Sebzeler soğuyunca bir servis tabağına alın ve üstüne zeytinyağını gezdirerek dökün ve kıyılmış dereotu serpin.
