4 Kişilik —————-Hazırlama 30 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Baklalı Enginar Tarifi Malzemeler
- 4 adet ayıklanmış enginar
- 1 demet dereotu
- 260 gram iç bakla
- 1 bağ taze soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet taze sıkılmış limon suyu
- 1 çay bardağı ılık su
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
Baklalı Enginar Tarifi Yapılışı
- Limonlu su hazırlayıp ayıklanmış enginar çanaklarını içine alın.
- Soğanları soyup ince ince doğrayın
- İç baklaların kabuklarını soyun.
- Dereotunu yıkayıp ince ince kıyın.
- Zeytinyağı, tuz, toz şeker ve taze sıkılmış limon suyunu bir kaba alıp iyice karıştırın.
- Bir tencereye enginar çanaklarını alın.
- Üzerine iç baklaları ilave edin.
- Doğranmış taze soğanları ve dereotunu üzerine ekleyin.
- Hazırladığınız zeytinyağlı sosu enginarların üzerine dökün.
- Bir miktarda ılık su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
- Enginarlar yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
- Bir servis tabağına içiyle beraber enginarları alıp soğumasını bekleyin..
- Enginar çanakları ılınınca buzdolabına alıp soğutun.
