Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi

6 Kişilik —————Hazırlama 20 dakika —————– Pişirme 40 dakika

Zeytinyağlı Enginar Dolması Malzemeler

  • 6 enginar
  • 1 demet dereotu
  • 6 çorba kaşığı pirinç
  • yarım demet taze nane
  • yarım demet yeşil soğan
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 yumurta
  • 1 limon
  • şeker
  • zeytinyağı
  • tuz
  • su


Zeytinyağlı Enginar Dolması Yapılışı

  • Enginarların kenarındaki yaprakları bırakıp üstlerini temizleyin ve içlerini de kaşıkla temizleyin.
  • Enginarları limonlu suya koyun.
  • Dereotunu, yeşil soğanı ve naneyi doğrayıp bir kaseye alın.
  • Pirinci yıkayıp süzün kaseye ilave edin.
  • Yumurtayı kırıp ekleyin.
  • Tuz ilave edip iyice karıştırın.
  • Bir tencereye enginarları yerleştirip içlerine harcı yerleştirin.
  • Bir kapta unu, tuzu, limon suyunu, şekeri ve suyu çırpın.
  • Hazırladığınız karışımı enginarların üzerine dökün.
  • Zeytinyağını enginar kaselerinin üzerinde gezdirin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp 40 dakika kısık ateşte pişirin.

Türk Mutfağı Zeytinyağlı yemekler