4 Kişilik ——————Hazırlama 20 dakika ————— Pişirme 30 dakika
Patatesli Pirzola Kebabı Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 8 adet kuzu pirzola
- 100 gram tereyağ
- 2 su bardağı et suyu
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 çay kaşığı pulbiber
- karabiber
- tuz
Patatesli Pirzola Kebabı
- Soğanı soyup ince ince doğrayın.
- Patatesleri soyup yıkayın ve halka şeklinde dilimleyin.
- Bir tavaya tereyağının yarısını alıp eritin.
- Tavaya patatesleri ekleyip her tarafını hafifçe kızartın.
- Başka bir tavada tereyağının diğer yarısını eritin.
- Tavaya pirzolaları ekleyip üstlerine tuz, pul biber ve karabiber serpip pişirin.
- Pirzolalar pişmeye başladığında ocaktan alın.
- Bir fırın kabına önce patatesleri yerleştirin.
- Üstlerine pirzolaları dizin.
- Son olarak et suyunu üstlerine gezdirerek dökün.
- Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.
- Fırından alıp sıcak servis yapın.
