4 Kişilik —————–Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 40 dakika
Fırında Kuzu İncik Malzemeler
- 500 gr kuzu incik (4 parça)
- 1 adet patates
- 2 adet soğan
- 2 kahve fincanı un
- 2 çorba kaşığı süt
- 2 kahve fincanı yoğurt
- 1 yumurta
- 5-6 adet tane karabiber
- Yarım su bardağı sıcak et suyu
- Birkaç dal biberiye
- Tuz
Fırında Kuzu İncik Yapılışı
- Etleri yıkayın ve kağıt havlu üzerinde süzülmesi için bırakın.
- Soğanları soyun.
- Etleri ve soğanları bir tencereye alıp üzerlerini örtecek kadar su ekleyin.
- Biberiye dallarını ve tane karabiberleri de tencereye ekleyin.
- Orta ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
- Eti süzüp ayrı bir kabın içerisine alın. Haşlama suyunu saklayın.
- Bir karıştırma kabında yoğurt, un, yumurta ve sütü çırpın.
- Eti haşladığınız sudan yarım su bardağı kadar ekleyip karıştırın.
- Bir fırın tepsisini yağlayın ve içine unlu karışımı döküp kaşık yardımı ile her tarafa yayın.
- Haşlanmış etleri de tepsiye yerleştirin ve önceden 170 derecede ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
- Sıcak servis yapın.
