Challah Tarifi

Challah Tarifi

4-6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 30 dakika

Challah Tarifi Malzemeler

  • 4,5 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 6 yemek kaşığı bal
  • 3 Adet yumurta, oda sıcaklığında
  • 6 yemek kaşığı Ayçiçek yağı
  • 3/4 su bardağı ılık su

Üstü için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • Susam

Challah Tarifi Yapılışı

  • Bir kaseye maya ve su ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin.
  • Bir yoğurma kabına tuz, bal, sıvıyağ, yumurta sarısı ve mayalı karışımı alıp karıştırın.
  • Unu azar eklerken yoğurarak yumuşak ve rahatlıkla şekil alabilecek bir hamur elde edin.
  • Hamuru bir havlu ile örtüp bir saat mayalanması için dinlendirin.
  • Mayalanan hamurun üstünden bastırıp havasını alın ve 4 eşit bezeye ayırın.
  • Her bezeyi unladığınız mutfak tezgahı üzerinde yuvarlayarak eşit uzunlukta şeritler haline getirin.
  • Şeritlerin uçlarını birleştirin ve fotoğraftaki gibi örün.
  • Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip ördüğünüz hamuru üstüne yerleştirin ve üstünü bir havlu ile örterek 40 dakika dinlendirin.
  • Mayalanan hamurun üstüne bir fırça ile yumurta sarısı sürün ve susamları serpin.
  • Tepsiyi önceden 190 derecede ısıtılmış fırına verip 25-30 dakika kızarıncaya kadar pişirin ve fırından alıp bir fırın ızgarası üzerine yerleştirip oda sıcaklığında bekletip servis edin.

HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ EV EKMEĞİ evde ekmek yapımı