Döküm Tencerede Yoğurmasız Ekmek

Döküm Tencerede Yoğurmasız Ekmek

6 kişilik———Hazırlama 2 saat ——– Pişirme 50 dakika

Döküm Tencerede Yoğurmasız Ekmek Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • ¼ çay kaşığı Aktif Kuru Maya
  • 2 çay kaşığı Tuz
  • 1,5 su bardağı Ilık su

Döküm Tencerede Yoğurmasız Ekmek Yapılışı

  • Bir yoğurma kabına un, tuz ve maya ekleyip karıştırın.
  • Üstlerine ılık su ekleyip bir spatula ile yapışkan bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
  • Hamuru bir havlu ile örtün ve 18 saat mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru ellerinizi unlayarak bastırın ve top haline getirin.
  • Tezgahı hafifçe unlayıp hamuru üstüne alın ve top haline getirin.
  • Hamuru bir yağlı kağıt üzerine alıp üstünü örtün ve 1 saat dinlendirin.
  • Döküm tencerenizi fırına yerleştirip 245 derecede ısıtın.
  • Tencereyi sıcakken fırından alıp yağlı kağıdın kenarlarından tutarak hamuru tencerenin içine yerleştirin.
  • Tencerenin kapağını kapatın ve fırına vererek 30 dakika pişirin.
  • Kapağı çıkarıp ekmeğin üstü kızarana kadar 20 -30 dakika daha pişirin.
  • Ekmeği tencereden çıkarıp üstünü havlu ile örterek 30 dakika dinlendirin ve servis edin.

HAMUR İ̇Şİ – HAMUR İŞİ TARİFLERİ EKMEK TARİFLERİ EV EKMEĞİ