10 kişilik———Hazırlama 20 dakika ——– Pişirme 20 dakika
Lavaş Ekmeği Tarifi Malzemeler
- 2,5 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1-1,5 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
Lavaş Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Bir yoğurma kabına unu ekleyip ortasını parmaklarınızla havuz gibi açın.
- Açtığınız havuza şeker, maya ve tuz ilave edip parmağımızın ucu ile karıştırıp maya ve şekeri eritin.
- Üstüne 1 su bardağı ılık su döküp hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamurun üstüne bir bez ile örtüp hamur iki katına çıkana kadar yanmayan fırının içinde dinlendirin.
- Hamuru hafif unladığınız tezgahın üzerine alıp un tekrar yoğurun.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparıp bir merdane ile yapışmaz tavanızın büyüklüğünde açın.
- Önceden ısıttığınız yapışmaz tavaya teker teker alıp önlü arkalı pişirin.
- Lavaşlar beklerken kurumamaları için üzerlerine bir örtü serin.
