Domates Soslu Bamya Kızartması

Domates Soslu Bamya Kızartması

4-6 Kişilik—————Hazırlama 10 dakika ———— Pişirme 15 dakika

Domates Soslu Bamya Kızartması Malzemeler

  • 500 gram bamya
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Sosu İçin

  • 2 adet iri domates
  • 1/2 adet kapya biber
  • 1 adet yeşil biber
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı kimyon

Üstü İçin

  • Bir avuç kıyılmış maydanoz yaprağı

Domates Soslu Bamya Kızartması Yapılışı

  • Bamyaların tepe kısımlarını ayıklayıp 10 dakika limonlu suda bekletin.
  • Bamyaları sudan alıp süzün ve kurulayın.
  • Biberlerin saplarını çıkarıp biberleri minik minik kıyın.
  • Domatesleri de yıkayıp ufak doğrayın.
  • Bir tavaya sıvıyağ ekleyip ısıtın.
  • Tavaya biberleri ve sarımsakları ekleyip kavurun.
  • Domatesleri, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın ve pişmeye bırakın.
  • Domatesler pişip yumuşayınca sosu ocaktan alın.
  • Derin bir tavaya sıvıyağ ekleyip kızdırın.
  • Bamyaları tavaya ekleyip kızartın.
  • Kızaran bamyaları bir kağıt havlu üzerine alıp yağlarını süzdürün.
  • Bir servis tabağına bamyaları ekleyin ve üstlerine domates sosunu gezdirerek döküp sıcak sıcak servis edin.

Sebzeli tarifler – sebze yemekleri tarifleri Et Yemekleri bamya yemekleri