Etli Fıstıklı Pilav Tarifi

Etli Fıstıklı Pilav Tarifi

4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 25 dakika

Etli Fıstıklı Pilav Tarifi Malzemeler

  • 1 kg yağsız kuşbaşı et, kuzu veya dana
  • Fıstık içi
  • 3 su bardağı pirinç
  • 2,5 su bardağı sıcak et suyu
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağ
  • Fıstıkları kavurmak için tereyağ

.

Etli Fıstıklı Pilav Tarifi Yapılışı

  • Bir tencereye eti ekleyip üzerini geçecek kadar su ilave edin ve pişmeye bırakın.
  • Su kaynamaya başlayınca üstünde biriken köpükleri bir kaşıkla alın.
  • Bir miktar tuz ekleyin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte etler iyice yumuşayana kadar pişirin.
  • Pirinçler akan suda iyice yıkayıp süzün.
  • Bir pilav tenceresine tereyağı ve zeytinyağı ekleyip ısıtın.
  • Suyu süzülen pirinci tencereye ekleyip kavurun.
  • Sıcak su ve et suyunu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte pirinçler iyice suyunu çekene kadar pişirin.
  • Pirinçler suyunu çekince altını kapatın, üstüne kağıt havlu serip kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.
  • Bir tavaya tereyağ ekleyip eritin.
  • Fıstıkları tavaya ekleyip biraz kavurun.
  • Pilav dinlenince bir servis tabağına alıp üstüne pişirdiğiniz et ve kavurduğunuz fıstıkları ekleyip servis edin.

Pilav tarifleri–pirinç etli pilav tarifi pilavlar