1 kg Kavanoz ————Hazırlama 1 saat —————– Pişirme 20 dakika
Fasulye Turşusu Tarifi Malzemeler
- 1 kg. taze fasulye
- 1 çay bardağı sirke
- 8-10 adet nohut
- 5 su bardağı filtre su
- 8 adet tane karabiber
- 5 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
Fasulye Turşusu Tarifi Yapılışı
- Fasulyelerin uçlarını ve kenarlarındaki kılçıkları temizleyin ve ortadan ikiye bölün.
- Bir tencereye fasulyeleri ve 5 su bardağı su ekleyip 15-20 dakika fasulyeler fazla yumuşamayıp diri kalacak şekilde haşlayın.
- Fasulyeleri sudan alıp kaynayan suya kaya tuzunu ekleyip eritin.
- Tencereyi bir kenarda soğumaya bırakın ve soğuyunca sirkeyi ekleyip karıştırın.
- Cam kavanozların dibine nohutları atıp üstüne fasulyeleri aralarına sarımsakları ve karabiberleri de ekleyerek bastırarak doldurun.
- Hazırladığınız tuzlu sirkeli suyu üstlerine döküp doldurun ve kapağını sıkıca kapatıp 15-20 gün güneş görmeyen bir yerde bekletin.
Turşu Tarifleri – Turşu turşu yapımı
