1 kg. cam kavanoz ————Hazırlama 40 dakika ———– Pişirme 0 dakika
Üzüm Turşusu Tarifi Malzemeler
- 1 kg beyaz üzüm
- Bir baş sarımsak
- 2 su bardağı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1/2 su bardağı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- İçme suyu (kavanozu dolduracak kadar)
- 5-6 adet tane karabiber
- 1 avuç nohut
Üzüm Turşusu Tarifi Yapılışı
- Üzümleri salkımlarından ayırmadan iyice yıkayıp durulayın.
- 1 kiloluk cam kavanozun dibine nohutları koyun.
- Kavanoza üzümleri salkımları ile beraber iyice bastırarak doldurun.
- Biberleri koyarken aralarına soyduğunuz sarımsakları ve karabiber tanelerini de yerleştirin.
- Bir kapta kavanozu dolduracak kadar içme suyu, sirke, kaya tuzu, limon tuzu ve toz şekeri iyice karıştırıp tuz ve şekeri eritin.
- Üzümleri koyduğunuz kavanozu ağzına kadar hazırladığınız turşu suyu ile doldurun.
- Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp turşunuzu ışık almayan serin bir yerde kapağını açmadan 15 gün bekletin.
Turşu – Turşu Tarifleri turşular
