4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 20 dakika
Fırında Deniz Tarağı Tarifi Malzemeler
- 400 gr deniz tarağı eti
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 5 diş sarımsak
- 1/2 limonun suyu
- tuz
- karabiber
- 5-6 sap maydanoz
Fırında Deniz Tarağı Tarifi Yapılışı
- Deniz taraklarının kabuklarını çıkarıp, etini yıkayın ve bir kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- Kabuklarını da yıkayıp bir kenarda bekletin.
- Sarımsakları soyup ince ince kıyın.
- Maydanoz yapraklarını ince ince kıyın.
- Bir tavaya tereyağ ekleyip eritin.
- Bir kaseye eritilmiş tereyağ, zeytinyağ, sarımsak, tuz, karabiber, limon suyu ve maydanoz ekleyip karıştırın.
- Bir fırın kabına deniz taraklarını ekleyip üzerine de hazırladığınız tereyağlı sosu dökün.
- Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına verip taraklar güzelce pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.
- Bir servis tabağına deniz taraklarının kabuklarını dizin.
- Deniz taraklarını kabuklarının içine yerleştirip sosunu da gezdirerek üstlerine dökün.
- Bekletmeden sıcak servis edin.
