4 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 15 dakika
Güveçte Lagos TarifiMalzemeler
- ½ kg lagos balığı
- 4 adet mantar
- 2 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam safran
- 2 diş sarımsak
- karabiber ve tuz
Güveçte Lagos TarifiYapılışı
- Lagos balığını iyice temizleyip fileto çıkarın.
- Filetonun her tarafını karabiber ve tuz ile tatlandırın.
- Mantarları temizledikten sonra dörde bölün.
- Sarımsakları soyup ince ince doğrayın.
- Balığı ızgaraya alıp her iki tarafını hafifçe pişirin.
- Bir tavaya tereyağını koyup ısıtın.
- Tereyağında mantar ve sarımsakları soteleyin.
- Krema ve safran ilave edip karıştırın ve altını kapatın.
- Güveç kabına balığı alın ve üzerine krema sosu gezdirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirin.
- Önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 8 dakika pişirin.
