4 Kişilik —————Hazırlama 10 dakika —————– Pişirme 5 dakika
Haydari Tarifi Malzemeler
- 50 gr. beyaz peynir
- 500 gr. süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı ceviz içi, ince çekilmiş
- Yarım çay kaşığı tuz
Haydari Tarifi Yapılışı
- Bir kabın içine süzme yoğurdu ekleyin.
- Beyaz peyniri rendeleyip kaba ilave edin.
- Sarımsakları soyup tuzla beraber havanda ezin ve kaba ilave edin.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ceviz içini ilave edip 2 dakika kavurun.
- Tavaya naneyi de ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
- Yoğurtlu karışıma ılınan naneli cevizli zeytinyağını da döküp bütün malzemeyi çırpıcı ile iyice karıştırın.
- Bir servis tabağına haydariyi alıp soğuk olarak servis yapın.
