6 Kişilik —————Hazırlama 15 dakika —————– Pişirme 35 dakika
Hurma Tatlısı Tarifi Malzemeler
Hamuru İçin;
- 3 su bardağı un
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çimdik tuz
- 120 gram tereyağı
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
Şerbeti İçin;
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Üstü İçin;
- Arzu ettiğiniz kadar rendelenmiş Hindistan cevizi
- Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
Hurma Tatlısı Tarifi Yapılışı
- Geniş bir kap içine hamur malzemelerini alıp yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve 2 saat buzdolabında dinlendirin.
- Bir tencereye şerbet malzemelerini ekleyip 10 dakika kaynatın.
- Hazırladığınız şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın ve avucunuzda hurma seklini verin.
- Bir fırın tepsisini yağlayın ve hurma şeklinde hazırladığınız hamurları aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Tepsiyi fırına verip önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında kızartın.
- Hamurlar kızarmaya başlayınca fırının ısısını 180 dereceye düşürerek pişirmeye devam edin.
- iyice kızarana kadar pişirin.
- İyice kızaran tatlıları fırından çıkarıp bir servis tabağına alın.
- Sıcak tatlının üstüne soğuttuğunuz şerbeti gezdirerek dökün ve 1 saat dinlendirin.
- Üstünü hindastan cevizi ve fıstık ile süsleyip servis yapın.
